GRAPPA DONNA GIOVANA

 

Tipologia: Grappa di vinacce di uva destinata al vino “Donna Giovanna” IGT Calabria bianco di vendemmia tardiva.

Grado alcolico: 40% in vol.

Vitigno: Greco Bianco di vendemmia tardiva 100%.

Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.

Terreno: argilla bianca.

Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.

Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

Maturazione: in barrique di rovere francesi per 24 mesi.

Affinamento: due mesi in bottiglia.

Distillazione: ottenuta da vinacce fresche di Greco Bianco distillate a bagnomaria con il tradizionale alambicco in rame.

Caratteristiche sensoriali:

Profumo: dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica ed un elegante colore ambrato dalle sfumature dorate.

Sapore: morbido, di classe con retrogusto dolce e equilibrato, particolarmente apprezzato dal palato femminile.

Temperatura di servizio: da bere a temperatura ambiente, preferibilmente in bicchieri tipo “tulipano”.ANNATA: l’ultima disponibile presso il produttore

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Cirò Marina (KR) - Loc. Frassà - 88811

 

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